* Taxe et service compris
12€00
Pané à la noisette, marmelade de yuzu et focaccia au thym
7€50
Asperges blanches crues et cuites, croustillant de rillettes de chez Benoît
9€50
Avocat, laitue de mer, radis noir et herbes
11€00
Salade de céleri cru et cuit, crème de céleri
10€50
Tartine de poireaux et ragoût de morilles au jus de veau
15€00
Tagliatelles de légumes, coulis de piquillos et crumble de chèvre
22€00
Jus au paprika et Mac’n cheese
19€00
Mousseline de panais et émulsion d’oursin
18€00
Le suprême rôti et la cuisse braisée. Tatin de fenouil et artichauts poivrade
6€00
A la saveur du moment
8€00
Sorbet mandarine
7€00
Sorbet exotiques
37€50
5 plats selon l’inspiration du chef
(Mini 2 personnes sur la même table)
15€90
Entrée + plat ou Plat + dessert (voir ardoise)
Café ou Thé
*le midi, du mardi au vendredi
8€50
(Entrée + Plat + Dessert)
Petit pot de rillettes
Mac’n cheese et jambon blanc
Financier chocolat ou 1 boule de glace
* Taxe et service compris
